Larutkan SKM dengan air. Aduk rata. Tuang ke dalam panci. Tambahkan nutrijel bubuk lalu aduk hingga rata. Nyalakan api, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk.

Sebelum mendidih, tuang larutan maizena sambil tetap di aduk. Masak sampai mendidih. Matikan api. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan fruity acid lalu aduk rata. Beri pewarna makanan sesuai selera lalu tuang dalam wadah yang diinginkan.

Note: Saya bikin pudingnya seperti warna pelangi. Tapi sebenarnya kurang satu warna.hehe. Caranya, setelah puding diberi fruity acid dan uap panas menghilang, ambil sedikit adonan, lalu beri warna. Aduk rata lalu tuang pada cetakan. Masukan freezer hingga set. Ambil adonan puding lagi, beri warna lain. Aduk rata lalu tuang di atas puding yang sudah set dari frezer. Masukkan freezer lg. Begitu seterusnya sampai adonan/cairan puding habis.

Supaya cairan puding yang ngantri untuk dicetak tidak keburu mengental, bisa dipanaskan lg dengan api kecil. Kalau ingin warna menempel, tusuk-tusuk permukaan puding dengan tusuk sate(jgn terlalu dlm ya) lalu tuang warna lain.