RONDE KACANG HIJAU

Name: RONDE KACANG HIJAU
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN ISI:; 80 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam kemudian kukus dan haluskan; 30 ml santan; 40 gr gula pasir; 30 gr wijen, disangrai; KULIT:; 200 gr tepung ketan; 100 ml air panas; secukupnya garam; sesuai selera pewarna makanan; KUAH:; 200 gr gula merah; 500 ml air; 100 gr jahe, dipotong kasar; 4 sdm gula pasir; 20 gr wijen, disangrai

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Pas hujan itu enaknya makan yg hangat. Mumpung msh ada stok kacang hijau kupas dibikin ronde aja. Dengan kuah jahe yamg hangat. Tapi karena hanya punya sedikit jahe segar jd sy tambah jahe bubuk.

Lebih banyak

RONDE KACANG HIJAU

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Pas hujan itu enaknya makan yg hangat. Mumpung msh ada stok kacang hijau kupas dibikin ronde aja. Dengan kuah jahe yamg hangat. Tapi karena hanya punya sedikit jahe segar jd sy tambah jahe bubuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

BAHAN ISI:
80 grkacang hijau kupas, rendam 1 jam kemudian kukus dan haluskan
30 mlsantan
40 grgula pasir
30 grwijen, disangrai
KULIT:
200 grtepung ketan
100 mlair panas
secukupnyagaram
sesuai selerapewarna makanan
KUAH:
200 grgula merah
500 mlair
100 grjahe, dipotong kasar
4 sdmgula pasir
20 grwijen, disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak kacang hijau bersama santan, gula dan wijen. Aduk smp kalis dan meletup-letup. Dinginkan. Bentuk bulat ukuran kecil.
2

Campur bahan kulit menjadi satu. Bagi adonan dan beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu bentuk bulat ukuran sedang.
3

Campur gula merah yg telah disisir bersama air, jahe dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Saring.
4

Ambil bulatan adonan dan pipihkan lalu beri isi dengan bulatan kacang hijau. Bulatkan kembali lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan masukkan dalam larutan gula.
5

Sajikan panas-panas dengan ditaburi wijen.