Mendut Ungu Praktis

Name: Mendut Ungu Praktis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ubi ungu kukus haluskan selagi panas; 100 gram tepung ketan; 100 gram tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 175 ml air; bahan isi :; 200 gram kelapa parut; 150 ml air; 150 gram gula merah; daun pandan; bahan santan :; 500 ml santan; 1 sdt garam; 3 sdm gula pasir; vanili atw pandan; 2 sdm tepung beras

Tuty Rahayu @cook_2650697

balikpapan

Jajanan yang satu ini tampilanya biasanya hanya berwarna putih dibungkus daun pisang agak merepotkan membungkusnya kali ini dibuat berwarna dari ubi ungu tanpa dibungkus

Lebih banyak

Mendut Ungu Praktis

Tuty Rahayu @cook_2650697

balikpapan

Jajanan yang satu ini tampilanya biasanya hanya berwarna putih dibungkus daun pisang agak merepotkan membungkusnya kali ini dibuat berwarna dari ubi ungu tanpa dibungkus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

500 gramubi ungu kukus haluskan selagi panas
100 gramtepung ketan
100 gramtepung tapioka
1/2 sdtgaram
175 mlair
bahan isi :
200 gramkelapa parut
150 mlair
150 gramgula merah
daun pandan
bahan santan :
500 mlsantan
1 sdtgaram
3 sdmgula pasir
vanili atw pandan
2 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

masukan smua bahan isi ke dalam wajan masak hingga matang tidak basah angkat dinginkan
2

campur smua bahan santan ke dalam panci masak hingga mendidih angkat dinginkan
3

Campur bahan adonan aduk tambahkan air perlahan sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk bulat dan diisi enten masukan ke dalam wadah plastik atw bisa menggunakan cetakan plastik
4

Setelah smua adonan di buat bulat dan diisi di dalam wadah beri santan 1 sdm setiap bulatanya kukus selama 20 menit angkat beri sisa santan diatasnya Dan Mendut ungu siap menemani jamuan sore hari