Kue Dongkal mini / Kue Berkel (kue beras & kelapa isi gula merah)

Name: Kue Dongkal mini / Kue Berkel (kue beras & kelapa isi gula merah)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Beras; 150 gr kelapa muda parut (kupas kulit); 1/5 sdt gula pasir; 1/5 sdt Vanili bubuk; secukupnya Garam; Gula merah untuk toping (iris tipis); Kelapa parut (toping)

MimiFinda @cook_4450047

Waktu kecil saya pernah makan kue Dongkal.. Saya rasa kue Berkel ini mirip rasanya dengan kue dongkal yg sudah mulai jarang ditemui. Ketika menemukan resep kue ini, kebetulan caranya sangat mudah, jadi saya coba untuk membuatnya.

Lebih banyak

Kue Dongkal mini / Kue Berkel (kue beras & kelapa isi gula merah)

MimiFinda @cook_4450047

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

150 grTepung Beras
150 grkelapa muda parut (kupas kulit)
1/5 sdtgula pasir
1/5 sdtVanili bubuk
secukupnyaGaram
Gula merah untuk toping (iris tipis)
Kelapa parut (toping)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur dalam wadah tepung beras, kelapa, vanili, gula pasir, garam. Uleni dengan tangan hingga rata
2

Ambil cetakan kue bolu kukus, lumuri dengan minyak goreng. Masukan adonan dalam cetakan sampai setengah bagian (tekan2), kemudian beri gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan. Kukus
3

Angkat kue, keluarkan perlahan dalam piring, beri kelapa (bisa dikukus terlebih dahulu). Sajikan selagi hangat..