Tarta de verduras sin masa

Name: Tarta de verduras sin masa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 Kg Zapallo calabaza hervido; 2 Zanahorias ralladas; 1 Choclo hervido y desgranado:; 1 Cebolla de verdeo:; 2 Huevos; 1 Cebolla de verdeo; Sal, pimienta, nuez moscada a gusto; 3 cuacharadas Queso rallado; 2 cucharadas Queso crema; 1/4 taza avena en copos

Elena Amitrano @cook_elenaamitrano

Tarta de verduras sin masa

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Ingredientes

3/4 KgZapallo calabaza hervido
2Zanahorias ralladas
1Choclo hervido y desgranado:
1Cebolla de verdeo:
2Huevos
1Cebolla de verdeo
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
3 cuacharadasQueso rallado
2 cucharadasQueso crema
1/4 tazaavena en copos

Guardada

Paso a paso

1

Lubricar un molde de 22 cm.
2

En un bol, hacer puré de zapallo, incorporar un huevo, sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el queso rallado (Si querés podés agregar un puñado de avena en copos). Mezclar bien y colocar en el molde bien hasta los bordes
3

Hornear por 40 min aprox a fuego bajo (180°)
4

En un sartén, también con rocío vegetal, rehogar la cebolla de verdeo, las zanahorias y el choclo.
5

Apagar el fuego y agregar un huevo, el queso crema y condimentar a gusto
6

Colocar el relleno en la base de zapallo y volver a hornear por 20 min.
7

Desmoldar y servir caliente o fría. Si querés podés ponerle trocitos de queso fresco y derretir. Riquísima!!!