Jenang grendul

Name: Jenang grendul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan grendul :; 200 gr tepung ketan; 30 gr tepung beras; Sedikit garam; 175 ml air; Bahan perebus :; 1000 ml air; 250 gr gula merah (sesuaikan manisnya); Daun pandan; 75 gr tepung beras larutkan dengan sedikit air; Bahan Kuah santan :; 200 ml santal kental; Daun pandan; sedikit garam

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Lebih banyak

Jenang grendul

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan grendul :
200 grtepung ketan
30 grtepung beras
Sedikitgaram
175 mlair
Bahan perebus :
1000 mlair
250 grgula merah (sesuaikan manisnya)
Daun pandan
75 grtepung beras larutkan dengan sedikit air
Bahan Kuah santan :
200 mlsantal kental
Daun pandan
sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan grendul, lalu bentuk bulat sebesar kelereng. Letakkan dalam wadah yg sdh ditaburi tepung ketan, Sisihkan.
2

Rebus air, gula merah dan pandan sampai gula merah larut, angkat lalu saring. Rebus kembali bahan perebus setelah mendidih masukkan bulatan grendul. Tunggu hingga grendul mengambang. Tuang tepung beras yg sdh dilarutkan dengan air, masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Aduk hingga meletup2 hingga tanek (mateng)
3

Masak kuah santan hingga mendidih, dinginkan.