Pempek dos rebon
Ini pake resep pempek dos nya ny.liem, nemu resepnya di akun mba christyanty alfantri. di resep aslinya pake ebi, tp krn didaerah saya ebi itu barang langka, jd sy coba ganti pake rebon dan dibanyakin rebonnya. Alhamdulillah hasilnya suami&anak² pada suka, pempek² rasa baru katanya😂 #abaikan bentuknya yg ga karuan, belum berhasil² juga bikin bentuk kapal selam yg sedap dipandang😥
Its ok lah, ntar berguru lg smpe sukses😆
Ini resep versi sy ya..klo mau liat yg aslinya silahkn buka akun mba christyanty☺
Pempek dos rebon
Ini pake resep pempek dos nya ny.liem, nemu resepnya di akun mba christyanty alfantri. di resep aslinya pake ebi, tp krn didaerah saya ebi itu barang langka, jd sy coba ganti pake rebon dan dibanyakin rebonnya. Alhamdulillah hasilnya suami&anak² pada suka, pempek² rasa baru katanya😂 #abaikan bentuknya yg ga karuan, belum berhasil² juga bikin bentuk kapal selam yg sedap dipandang😥
Its ok lah, ntar berguru lg smpe sukses😆
Ini resep versi sy ya..klo mau liat yg aslinya silahkn buka akun mba christyanty☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air, kaldu, rebon, bawang putih, garam sampe larut dan mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu sdikit demi sdikit, aduk cepat pake sendok kayu sampe rata dan tidak bergerindil. Diamkan adonan hingga uap panas hilang, tp masih hangat adonannya
- 2
Masukkan telur. Uleni pakai tangan atau pakai mixer speed paling rendah. Ulen hingga rata. Masukkan tapioka sdikit demi sdkit. Uleni lagi hingga rata/kalis. Tes rasa. Ga masalah kalo adonan terasa masih lengket di tangan ya. Tinggal baluri tangan dan talenan dgn tepung ketika ngebentuk pempeknya.. Pasti bisa dibentuk kok. Bentuk lenjer dan kapal selam.
- 3
Siapkan air rebusan. Setelah mendidih, masukkan pempek yg sudah dibentuk tadi. Rebus hingga mengapung (tandanya sudah matang). Angkat, tiriskan. Wangi rebonnya menggugah selera 😋.
- 4
Goreng di minyak panas api sedang, hingga kcoklatan. Angkat, potong², sajikan dgn kuah cuko. Bikin cukonya sy pake rebon jg sbgai ganti ebi..enk juga lo.. Resepnya nanti aja ya..udah pegel ini ngetiknya..#maafkan😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar