ابتدا برنج راشسته و برای چند ساعت همراه با نمک درون آب استراحت می دهیم. زرشک را شسته و اجازه می دهیم آب اضافی آن گرفته شود. ادویه هایی که در بالا ذکر شده را بجز نمک با کمی روغن مایع یا زیتون مخلوط کرده و مرغها را با آن مزه دار می کنیم

سپس درون روغن سرخ می کنیم و از تابه خارج می کنیم

در همان روغن پیاز ریز خرد شده را تفت می دهیم ، کمی ادویه و رب اضافه کرده تفت می دهیم

سپس کمی آب اضافه کرده و یک حبه سیر رنده شده را می افزاییم ، تکه های مرغ را به سس اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد و سس غلیظ شود. وقتی مرغ پخت کمی آبلیمو و نمک به آن اضافه کرده و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه می دهیم تا آبلیمو و نمک به خورد مرغ ها برود.
برای سرخ کردن زرشک هم بهتر است کمی شکر به آن بیافزایید تا طعم ملس پیدا کند. برنج را هم به صورت آبکش و هم بصورت کته می توانید آماده کنید.