Putu Ayu Pandan
Bismillah
Lama ga update lagi nih.. banyak resep yang sudah dicoba. Tapi pada saat mulai nulis, adaaa aja halangannya. Maklum makmak pekerja dan punya anak 1. Hehehhehe
Saya mulai dari resep putu ayu. Resep saya dapat dari blog mba Hesti dan sedikit di modif. Saya tambahkan emulsifier dan tepung kanji saya ganti tepung sagu yaa. Karena saya pernah coba tanpa emulsifier dan hasilnya ga maksimal moms. Mungkin karena telur yang saya gunakan kurang fresh ya
Cuuus moms cekidot. Kue nya moist dan menul2.. si kecil aja doyan ma kue ini :)
Putu Ayu Pandan
Bismillah
Lama ga update lagi nih.. banyak resep yang sudah dicoba. Tapi pada saat mulai nulis, adaaa aja halangannya. Maklum makmak pekerja dan punya anak 1. Hehehhehe
Saya mulai dari resep putu ayu. Resep saya dapat dari blog mba Hesti dan sedikit di modif. Saya tambahkan emulsifier dan tepung kanji saya ganti tepung sagu yaa. Karena saya pernah coba tanpa emulsifier dan hasilnya ga maksimal moms. Mungkin karena telur yang saya gunakan kurang fresh ya
Cuuus moms cekidot. Kue nya moist dan menul2.. si kecil aja doyan ma kue ini :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut + garam halus selama 15 menit. Setelah agak dingin, ambil sedikit dan padatkan di dasar cetakan putu ayu.
- 2
Kocok telur dan gula selama 3 menit dengan kecepatan rendah, kemudian masukan emulsifier. Naikkan kecepatan tinggi sampai mengembang, dan adonan ketika diangkat membentuk jambul petruk. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit. aduk dengan spatula. Jika mau menggunakan mixer, gunakan kecepatan rendah. Kemudian masukan garam dan santan, aduk rata.
- 3
Tuang ke dalam cetakan putu ayu sampai hampir penuh. Kukus kurang lebih 15 menit di dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- 4
Angkat, hilangkan uap panasnya dan lepaskan dari cetakan. Hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar