Klepon

Name: Klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tepung ketan; 2-3 sdm tepung beras; Secukupnya pasta pandan krn lupa beli aku pake air pandan wangi; secukupnya Kelapa parut yg agak muda; Sejumput garam; secukupnya Air hangat; sisir Gula merah sesuai selera,

Arie @rie_501

Jember - Surabaya

Minggu pagi ngga biasa pak su ngikut ke pasar, ternyata lagi ngerayu buat dbikinin klepon kesukaannya. Ya udahlah, akhirnya dbikinin meskipun blm pernah bikin sama sekali tp lumayan sukses kali ini 😂

Lebih banyak

Klepon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtepung ketan
2-3 sdmtepung beras
Secukupnyapasta pandan krn lupa beli aku pake air pandan wangi
secukupnyaKelapa parut yg agak muda
Sejumputgaram
secukupnyaAir hangat
sisirGula merah sesuai selera,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa parut beri sedikit garam lalu kukus sebentar (sy 15mnt) kalo suka boleh diberi daun pandan wangi jg... Sisihkan
2

Campur tepung ketan, tepung beras dan sedikit garam... Aduk rata
3

Beri air panas/hangat sedikit demi sedikit dan pasta pandan sampe kalis dan bisa dibentuk. Punya saya kurang ijo krn cm pake air perasan pandan wangi 😢
4

Ambil sedikit adonan tepung, bulatkan dan cekungkan tengahnya.. Isi dengan gula merah lalu bulatkan lagi. Sambungannya dperhatiin bener ya jgn sampe nanti bocor ato meletus. Lakukan sampe adonan habis.
5

Kalo sdh dibulatkan jgn diletakkan tumpuk biar ngga lengket yaa
6

Didihkan air, lalu masukkan klepon kedalam air mendidih. Kalo klepon sdh mengapung, jgn langsung diangkat takut dalemnya kurang mateng, tunggu kira2 5mnt dulu
7

Setelah klepon diangkat, tiriskan bentar lalu gulung2 diparutan kelapa. Sajikan
8

Pak su ngga sabaran, jdi pas mateng masih panas dah nyaris abis 😶