A rizst kevés olajon megpirítom, majd dupla mennyiségű vízzel felöntöm és készre főzöm.

Közben a karfiolt megtisztítom, rózsáira szedem és sós vízben megfőzöm.

Egy nagyobb serpenyőben megpirítom az apróra vágott hagymát kevés olajon. Ráteszem a marhahúst sózom, borsozom, majdnem készre sütöm.

Tűzálló tálba rétegezem a rizst, a húst, végül a megfőzött karfiolt. Tetejét meglocsolom tejföllel és mehet a sütőbe. 200 C fokon 30 percig sütöm.

Jó étvágyat!