Quiche de espinaca 🌱

Name: Quiche de espinaca 🌱
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr polenta; 400 ml agua; 400 ml leche o caldo; 2 cdas aceite; 300 gr espinaca; 1/4 taza queso crema o crema de leche; 3 cdas queso rallado; 200 gr queso fresco o muzzarella; 1 cebolla mediana; 2 huevos; Sal & pimienta

Rocio Paez @Rocio_Paez

Córdoba, Argentina

#SinHarina

Quiche de espinaca 🌱

Rocio Paez @Rocio_Paez

Guardada

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Ingredientes

40-55 minutos

6 raciones

200 grpolenta
400 mlagua
400 mlleche o caldo
2 cdasaceite
300 grespinaca
1/4 tazaqueso crema o crema de leche
3 cdasqueso rallado
200 grqueso fresco o muzzarella
1cebolla mediana
2huevos
Sal & pimienta

Guardada

Paso a paso

40-55 minutos

1

Cocinar la polenra con el agua el caldo y aceite, según las indicaciones del paquete.
2

Mientras sigue caliente, importante que este caliente, colocar sobre la tartera o molde engrasado.Dejar entibiar y llevar a la heladera para que se enfríe del todo.
3

Rehogar en una sartén la cebolla, y agregar las hojas de espina previamente bien lavadas o congelada. Dejamos cocinar unos minutos de ser espinaca fresca hasta que baje un poco el volumen. Agregar una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez de la cebolla.
4

Mezclar las verduras con los dos huevos batidos y la crema, agregar el queso rallado y sal pimentar a gusto.
5

Colocar el relleno sobre la polenta y por encima el queso.
6

Llevar al horno precalentado a 170º por 20 o 25 minutos.