Cheddar Cheesecake

Name: Cheddar Cheesecake
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr Cheddar Cheese; 1 sdm Gula Pasir; 1 telur telur (pisah Kuning dan Putih); 30 ml SKM (atau 100ml susu cair full cream); 70 ml air, untuk dicampur SKM; 1 sdm Maizena

Vikanomia @cook_4522573

Tangerang

Bismillah.. Berawal dari niat untuk memberi kejutan untuk suami tercinta penggemar berat cheesecake namun saving cost tanpa Cream Cheese.. terciptalah kreasi ini dari beberapa experiment sebelumnya inilah yang terbaik.. terksturnya hampir serupa dengan cheesecake.. semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Lebih banyak

Cheddar Cheesecake

Vikanomia @cook_4522573

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

75 grCheddar Cheese
1 sdmGula Pasir
1 telurtelur (pisah Kuning dan Putih)
30 mlSKM (atau 100ml susu cair full cream)
70 mlair, untuk dicampur SKM
1 sdmMaizena

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

- pisahkan kuning dan putih telur di tempat berbeda
- mix putih telur hingga kaku (kecepatan tinggi)
- di tempat terpisah kuning telur tambahkan 1 sdm gula pasir (mix kecepatan rendah, cukup tercampur rata saja)
- tambahkan 75 gr keju cheddar parut (mix kembali kecepatan rendah cukup tercampur rata)
- tambahkan 100 ml susu (mix sebentar) + 1 sdm maizena
- masukkan adonan putih telur aduk merata dengan spatula dan masukkan ke dalam cup
- siapkan wadah berisi air kemudian masukkan cup berisi adonan ke dalam wadah berisi air tersebut (metode au bain marie)
- panggang dengan suhu 160C selama 45 menit (atau tes tusuk gigi krn tiap oven berbeda, saya menggunakan oven di atas kompor/ otang)
- setelah matang biarkan dingin kemudian bisa segera dinikmati atau dinikmati dalam keadaan dingin (masukkan ke lemari pendingin)
Selamat mencoba, semoga berhasil dan berkah.. aamiin.. -Original Recipe by me, Vikanomia, IG @anomi.ra