Bika Ambon Ekonomis #kamismanis

Name: Bika Ambon Ekonomis #kamismanis
Yield: 1 teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 2 butir telur; 200 ml air santan; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt garam; 1 sdm margarin, lelehkan; 🍃Bahan Biang:; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi; 50 ml air hangat

Siti Nurmala @namalla

Bandung

Lagi pengen bikin cemilan, tapi bingung pengen apa. Lalu main ke xanderskitchen dan nemu resep ini. Bahannya pas ada d rumah, kecuali daun pandan. So, this is it 😊

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis #kamismanis

Siti Nurmala @namalla

Bandung

Lagi pengen bikin cemilan, tapi bingung pengen apa. Lalu main ke xanderskitchen dan nemu resep ini. Bahannya pas ada d rumah, kecuali daun pandan. So, this is it 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 teflon

100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
100 grgula pasir
2 butirtelur
200 mlair santan
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtgaram
1 sdmmargarin, lelehkan
🍃Bahan Biang:
1 sdtgula pasir
1 sdtragi
50 mlair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan semua bahan biang. Diamkan selama 15 menit.
2

Masak santan dengan bubuk kunyit dan daun pandan (saya skip). Setelah matang, diamkan sampai dingin. Kemudian saring.
3

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Masukkan biang dan air santan setengahnya dulu. Campur hingga gula larut.
4

Setelah itu masukkan sisa air santan, diikuti dengan telur yang telah dikocok, dan terakhir margarin cair. Kocok hingga lembut dengan menggunakan whisk.
5

Setelah tercampur semua, tutup adonan dengan lap bersih, lalu diamkan selama 1 jam.
6

Setelah 1 jam. Siapkan teflon anti lengket. Gunakan api kecil. Lalu tuang semua adonan. Tutup teflon, tunggu hingga matang merata.
7

Bika ambon yg telah matang
8

Seratnya keliatan banget 😄