Először is elkészítem a piskótámat. Szétválasztom a tojásokat. A sárgához adom a cukrot és a vizet. Habosra keverem, majd jöhet a liszt és a sütőpor, és a ledarált mogyoró!

Felverem a tojásfehérjét, majd összeöntöm a tojássárgás, lisztes, mogyorós keverékkel szépen, ne törjön a fehérje!

A tésztánkat 26 cm-es tortaformába öntöm. Előmelegített sütőben, 180 C fokon, 30-35 percig sütöm! Vigyázzunk, a közepe nehogy ragadjon!

Hozzálátunk a pudinghoz. 4 dl tejjel készítem! Majd félreteszem hűlni.

Ha kész a piskóta, 3 felé vágom vízszintesen.

Kihűlt pudinghoz keverem a mascarponét és a porcukrot, mindenképp jó krémes állag érdekében géppel!

Megkenem a rétegeket, (ha már kihűlt a tészta), a tetejét is és jó bőven megszórom kakaóval! Beteszem a hűtőbe min 2órára!