Brownies Kukus Mekar ala Ny. Liem

Name: Brownies Kukus Mekar ala Ny. Liem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 400 gr gula tepung (saya pake gula pasir); 4 butir telur; 320 cc air (sya pake susu coklat uht); 1/2 sdt vanilla cream (vanilla essens) sya pake vanili bubuk; Bahan B :; 400 gr tepung terigu; 50 gr coklat bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt baking powder; Bahan C :; 20 gr cake emulsifier (sya pake sp); Bahan D :; 50 gr choco chip

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

G tau kenapa namanya brownies walaupun dr segi rasa bukan mirip2 brownies sih hehe..tp bikinnya gampang insyaAllah anti gagal 😃😁

Lebih banyak

Brownies Kukus Mekar ala Ny. Liem

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

G tau kenapa namanya brownies walaupun dr segi rasa bukan mirip2 brownies sih hehe..tp bikinnya gampang insyaAllah anti gagal 😃😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
400 grgula tepung (saya pake gula pasir)
4 butirtelur
320 ccair (sya pake susu coklat uht)
1/2 sdtvanilla cream (vanilla essens) sya pake vanili bubuk
Bahan B :
400 grtepung terigu
50 grcoklat bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtbaking powder
Bahan C :
20 grcake emulsifier (sya pake sp)
Bahan D :
50 grchoco chip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dandang kukusan, alasi dgn serbet, panaskan hingga air mendidih dan beruap banyak.
2

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup, sisihkan.
3

Kocok bahan A dengan mixer kecepatan maksimum kurang lebih selama 5 menit.
4

Turunkan kecepatan mixer, masukkan perlahan bahan B, kocok selama kurang lebih 1 menit.
5

Tambahkan bahan C, kocok dengan kecepatan maksimum selama kurang lebih 5 menit sampai kental.
6

Matikan mixer, masukkan bahan D, aduk rata dengan spatula.
7

Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus sampai penuh. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 16 menit.
8

Keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Hasil jadi kurleb 40 cup, tergantung besar kecilnya cetakan dan cupnya. Sya pake yg kecil.