HomeMade Boba / Bubble / Black Pearl / Bubble Pearl
Cocok disajikan dengan Thai Tea, Milk Tea, Milk Shake, dan kreasi minuman lainnya. Yummy ~
HomeMade Boba / Bubble / Black Pearl / Bubble Pearl
Cocok disajikan dengan Thai Tea, Milk Tea, Milk Shake, dan kreasi minuman lainnya. Yummy ~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campurkan tapioka, bubuk jelly, dan cocoa. Aduk.
- 2
Larutkan gula dan kopi dengan 70ml air panas. Kopi boleh di skip yaa.
- 3
Tuangkan larutan kopi ke wadah berisi bahan kering. Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- 4
Jika tekstur adonan terlalu kering, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tapioka. Hentikan penambahan jika tekstur sudah oke. Teksturnya seperti play-doh gitu yaa.
- 5
Ambil sebagian kecil adonan, kira kira 1/2 atau 1/3 sendok teh. Bulatkan. Teruskan sampai semua adonan selesai dibentuk bulat kecil. Agar bola bola bubble nya tidak menempel satu sama lain, taburkan sedikit tapioka yaa. Lalu ayak sebelum dimasak untuk membuang sisa taburan tapiokanya.
- 6
Panaskan air cukup banyak di panci hingga mendidih. Masak bola bubble hingga mengapung. Setelah mengapung, jangan buru buru dimatikan yaa apinya, tetap rebus hingga kira kira 5 menit lagi.
- 7
Matikan api. Angkat bubble, tiriskan. Masukkan ke wadah berisi air dingin. Rendam sebentar agar panasnya hilang. Tiriskan.
- 8
Masukkan bubble ke dalam larutan gula / simple syrup. Bubble siap digunakan.
- 9
Larutan gula nya dapat dibuat dengan memasak 300ml air dengan 100 gr gula. Dapat juga menambahkan 1/2 sdt vanili untuk menambah aroma.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar