برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
گوشت گوسفندی قیمه شده رو با یک پیاز بزرگ خلال یا نگینی رو داخل روغن محلی یا لادن طلایی تفت بدید در حدی که آب گوشت کشیده بشه و پیاز سبک بشه. زردچوبه -فلفل - دارچین - پودر هل رب گوجه رو به گوشت اضافه کرده و خوب تفت بدید تا رب گوجه خوشرنگ بشه
- 2
۲ لیوان آب جوشیده اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه و به روغن بیوفته و مقدار خیلی کمی آب داشته باشه. مجددا کمی پیاز داغ اضافه میکنیم؛ طرز سرو و کشیدن قیمه نثار به این صورته که کمی برنج پخته کف ظرف میریزیم یک ملاقه از خورش قیمه نثار روش میریزیم
- 3
کمی کره داخل ظرف تفلون ریخته و زرشک رو داخلش کمی تفت میدیم و یک ق غذاخوری سر پر شکر خلال پرتقال یا نارنج اضافه میکنیم و نصف استکان گلاب و خلال بادام و پسته اضافه میکنیم. بعد شعله رو خاموش میکنیم و نصف استکان زعفران حل شده اضافه میکنیم
- 4
مجددا برنج رو روی خورش ریخته و روی برنج رو با خلال ها و زرشک زعفرانی تزئین میکنیم. برای نرم شدن خلال بادوم و پسته اونها رو داخل گلاب خیس میکنیم. باید تلخی خلال پرتقال یا نارنج رو با چندین بار جوشوندن از بین ببریم
- 5
هر چه مقدار پیاز داغ این غذا بیشتر باشه خوش طعم تر خواهد بود. امیدوارم این دستور براتون مفید باشه و این غذا رو تهیه کنید و لذت ببرید. نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)