Wajik Ketan Enak & Simpel
Ke pasar mau beli kacang tanah buat bikin kacang bawang, eh yang jual nawarin beras ketan. Katanya bagus, baru panen. Cocok kalau dibuat tape ketan kata yang jual. Lah padahal bikin tape aja aku ki ora iso buu buu 😂😂😂 tapi akhirnya kubeli juga itu ketan sekilo. Sampe rumah malah bingung, ni ketan mau diapain. Eh si Emak nyeletuk, "Digawe wajik wae nduk, enak lho."
Ladalahh batinku "Iyo buk enak bangeet apalagi kalo dah mateng trus tinggal maem doang" 😪
Bikin wajik itu lama kalik buuk 😂
Tapi demi Ibuk tak bikinin wess. Monggo embak2 kalo mau bikin dibawah ini resepnya, pake cara yg simpel aja biar cepet. Dijamin empuk legit manisnya pas gak bikin ngilu dan pastinya anti nglethis hehe 😋
Note: Biarin dingin dan set dulu wajiknya yaa baru dipotong. Dijamin enggak lengket 😘
Wajik Ketan Enak & Simpel
Ke pasar mau beli kacang tanah buat bikin kacang bawang, eh yang jual nawarin beras ketan. Katanya bagus, baru panen. Cocok kalau dibuat tape ketan kata yang jual. Lah padahal bikin tape aja aku ki ora iso buu buu 😂😂😂 tapi akhirnya kubeli juga itu ketan sekilo. Sampe rumah malah bingung, ni ketan mau diapain. Eh si Emak nyeletuk, "Digawe wajik wae nduk, enak lho."
Ladalahh batinku "Iyo buk enak bangeet apalagi kalo dah mateng trus tinggal maem doang" 😪
Bikin wajik itu lama kalik buuk 😂
Tapi demi Ibuk tak bikinin wess. Monggo embak2 kalo mau bikin dibawah ini resepnya, pake cara yg simpel aja biar cepet. Dijamin empuk legit manisnya pas gak bikin ngilu dan pastinya anti nglethis hehe 😋
Note: Biarin dingin dan set dulu wajiknya yaa baru dipotong. Dijamin enggak lengket 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ketan hingga bersih. Rendam minimal 2 jam. Siapkan juga bahan bahan lainnya.
- 2
Kukus ketan selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
- 3
Rebus gula merah sampe larut dengan 400mili air dari takaran 900mili di atas kemudian saring. Gula merah direbus dulu dan disaring agar ampas kelapa yg ada di gula tidak ikut masuk ke proses selanjutnya.
- 4
Masukkan air gula merah yg disaring tadi, sisa air, gula pasir, garam, jahe, santan, dan daun pandan ke wajan. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih masukkan ketan kukus tadi.
- 6
Aduk terus hingga air santan menyusut dan ketan kalis. Tandanya adonan akan sangat berat dan pekat saat diaduk + tidak jatuh saat disendoki.
- 7
Tuang adonan wajik ke loyang yang telah dialasi plastik/daun pisang. Ratakan dan padatkan. Biarkan dingin.
- 8
Setelah dingin wajik ketan siap dipotong dan dinikmati 😉😉😉
- 9
NOTE: - 900 mili air bisa diganti santan semua ya (santan peresan kelapa asli kekentalan sedang)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)