Rollitos de zucchini

Name: Rollitos de zucchini
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 3 zapallitos zucchinis; 100 grs jamón; 100 grs queso en fetas; Parmesano; Tuco o crema o salsa que les guste; Albahaca; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

María Laura Capalozza @cook_2619787

Rollitos de Zucchini de jamón y queso con un tuco con albóndigas y parmesano gratinado. Se cortan láminas de zucchini y van al horno aceitadas vuelta y vuelta bien fuerte. Se retiran, Se escurren sobre una grilla o colador y luego listas para enrollar con el jamón y el queso. Pueden sobreencimarse dos láminas para que salgan más grandecitos los rollitos. Pueden usar la salsa que quieran, crema, etc.

Rollitos de zucchini

María Laura Capalozza @cook_2619787

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Ingredientes

3zapallitos zucchinis
100 grsjamón
100 grsqueso en fetas
Parmesano
Tuco o crema o salsa que les guste
Albahaca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Descartar los bordes redondeados de los zucchinis (se pueden usar para otra preparación). Cortar en láminas el zucchini a lo largo más bien finas y mandar a una placa con aceite de oliva al horno vuelta y vuelta. Cuando aflojen y los vean blanditos escurrirlos en un colador o sobre una grilla.
2

Se pueden ensamblar dos rebanadas si ven que una es muy angosta. Se corta la feta de jamón y queso por la mitad. Se coloca sobre los zucchinis y lo enrollan y así con todos y se disponen en una fuente
3

Rallar el parmesano por encima de los rollitos, agregar la salsa que les guste, o la crema, rallarle más queso y vuelven al horno. Siempre reservar salsa en cacerolita para luego al salir del horno le agregan un poco más calentita