Canelones de coliflor, queso cremoso y Calabaza

Name: Canelones de coliflor, queso cremoso y Calabaza
Yield: 6 canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 planta de coliflor; 1/2 calabaza; 1 cebollla; Poco perejil; Sal; Para la masa:; 0000 harina; 1 huevo; Leche; Sal; Para la salsa :; Carne picada; 1 cebolla; Ajo; Perejil; Caldo de carne; Morrón rojo; Morrón verde; Cebollita de verdeo; Puré de tomate

Mica 💜 @cook_micca

Es una receta que se me ocurrió! Tenia en la heladera calabaza y coliflor y se estaba x echar a perder. Y se me ocurrió hacer eso y me salio RIQUISIMO!

Canelones de coliflor, queso cremoso y Calabaza

Mica 💜 @cook_micca

Es una receta que se me ocurrió! Tenia en la heladera calabaza y coliflor y se estaba x echar a perder. Y se me ocurrió hacer eso y me salio RIQUISIMO!

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Ingredientes

6 canelones

1planta de coliflor
1/2calabaza
1cebollla
Pocoperejil
Sal
Para la masa:
0000harina
1huevo
Leche
Sal
Para la salsa :
Carne picada
1cebolla
Ajo
Perejil
Caldo de carne
Morrón rojo
Morrón verde
Cebollita de verdeo
Puré de tomate

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Paso a paso

1

Hervir el coliflor y la calabaza
2

Dejar enfriar y pisarlo hasta dejarlo puré y agregarle sal
3

En una sartén poner una cebolla y um poco de perejil. Cocinarlo, y dejarlo enfriar. Después mezclarlo con el puré que hicimos.
4

En un bol poner um huevo, sal y la leche. Mezclar y agregar la harina. Mezclar todo sin dejar grumos. Y con esa masa hacer los panqueques
5

En una sartén hacer la salsa
6

Armar los panqueques poniendo el puré y agregarle fetas de queso. Armarlo y ponerlo en una sartén ya en mantecada. Y agregarle la salsa y al Horno