Pecel terong

Name: Pecel terong
Yield: untuk 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu / hijau ukuran sedang utuh; 3 butir kemiri utuh; 1 lombok merah; 3 biji cabe rawit; 1/2 ujung ibu jari kencur; sedikit terasi; 3 sendok makan santan kara; garam; gula

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Sebelum buat resep ini alangkah baiknya bunda semua siapkan Tahu Goreng dan Nasi 1 bakul. Karna resep ini bisa menghabiskan nasi. Jangan sering2 juga, nnt suami bisa marah, jatah beras habis sebelum waktunya. Yuk buat....

Lebih banyak

Pecel terong

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 2 orang

1 buahterong ungu / hijau ukuran sedang utuh
3 butirkemiri utuh
1lombok merah
3 bijicabe rawit
1/2ujung ibu jari kencur
sedikitterasi
3 sendok makansantan kara
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, bakar hingga empuk, kupas kulit gosongnya,sisihkan.
2

Encerkan santan dengan sedikit air,aduk-aduk, masak hingga sekali mendidih, angkat, sisihkan
3

Goreng kemiri, lombok merah dan cabe rawit
4

Ulek halus kemiri, lombok merah, cabe rawit, kencur, terasi, gula, garam
5

Campurkan bahan halus dengan santan,hingga sedikit encer, periksa rasa.
6

Masukan terong bakar ke sambal halus, penyet2 sedikit.
7

Rasanya hampir mirip sambal tumpang. Asin gurih...
8

Selamat makan....