قدرة

Name: قدرة
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كاسة رز بسمتي; 4 قطع لحم خاروف هبر; 3 كاسة مرق اللحم; 0.5 كاسة حمص حب مسلوق; بصلة وسط; 6 اسنان ثوم; 2 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 2 ملعقة صغيرة قرفة; 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كركم; مكسرات حسب الرغبة

Eman Oweis @cook_4119807

عمان، الأردن

قدرة

Eman Oweis @cook_4119807

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

2 كاسةرز بسمتي
4 قطعلحم خاروف هبر
3 كاسةمرق اللحم
0.5 كاسةحمص حب مسلوق
بصلة وسط
6 اسنانثوم
2 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرةقرفة
2 ملعقة صغيرةهيل مطحون
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةكركم
مكسرات حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع شوي زيت في طنجرة ونضع البصل والثوم المفروم ونحرك حتى يذبل
2

نضع فوقهم الحمص المسلوق واللحم وونضع فوقهم مرق اللحم والبهارات جميعها ونحرك
3

نغسل الرز رز بسمتي ثم نضعه فوقهم ونفلفل الرز مثل العادة
4

نضع اللحمة في طنجرة الضغط ونضع ماء وحمص حب وملح وبهارات حب هيل حب وقرفة عيدان وقرنفل وورق غار يوضع على النار 50 دقيقة