Alapszósz olasz ételekhez

Name: Alapszósz olasz ételekhez
Yield: 6 üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg lukullus paradicsom; 2 nagy fej hagyma; 4 gerezd dundi fokhagyma; 1 csapott kávéskanál só; ízlés szerint zöld fűszerek; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint kakukkfű; 1 késhegynyi na-bezoát

ghost @cook_8220818

Kísérletezéseim egyik terméke. Pizzához, lazagnehoz, milánóihoz, esetleg melegszendvicshez szoktam használni.

Olvass tovább

Alapszósz olasz ételekhez

ghost @cook_8220818

Kísérletezéseim egyik terméke. Pizzához, lazagnehoz, milánóihoz, esetleg melegszendvicshez szoktam használni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 üveg

2 kglukullus paradicsom
2 nagy fejhagyma
4 gerezddundi fokhagyma
1 csapott kávéskanálsó
ízlés szerintzöld fűszerek
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintkakukkfű
1 késhegynyina-bezoát

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A paradicsomot felnegyedelem, a hagymát nagyobb darabokra vágom, és a fokhagymával együtt megsózva felteszem főni.
2

Amikor a paradicsom félig megfőtt, beleteszem a sok-sok friss zöld fűszernövényt.
3

Ha összefőtt a paradicsom a fűszernövényekkel, leturmixolom a főzetet.
4

Majd ezt követően átpasszírozom.
5

A következő lépés, hogy a szószt visszateszem felforralni (ha kell, akkor addig főzöm, amíg kicsit be nem sűrűsödik - paradicsom függő) és beleteszem a tartósítót, majd üvegekbe szedem, 5 percre a tetejére fordítom, és kész. Nem kell dunsztolni, mehet a spejzba a polcra.