Klepon Kentang Pelangi
Untuk membedakan klepon kentang rasa pandan dan klepon kentang maka saya buat klepon warna warni. Alhamdulillah......banyak yg suka. Saya jual klepon ini sudah bertahun2.
Klepon Kentang Pelangi
Untuk membedakan klepon kentang rasa pandan dan klepon kentang maka saya buat klepon warna warni. Alhamdulillah......banyak yg suka. Saya jual klepon ini sudah bertahun2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Air panas, garam dan air kapur sirih diaduk jadi satu dlm satu wadah. Lalu masukkan tepung ketan dan kentang yg sebelumnya telah dilumatkan saat hangat. Cukup dilunatkan dgn meremas kentang dan tepung ketan.
- 2
Aduk2 hingga menyatu.
- 3
Bagi jadi 4 dan masing beri warna berbeda. Untuk mendapatkan berat yg sama, timbang adonan lalu dari hasil berat yg ada, dibagi 4.
- 4
Aduk sambil ditekan, sampai adonan jika dibulatkan tdk pecah. Jika pecah, basahi tangan dgn air, lalu aduk2 kembali.
- 5
Lalu beri isi dgn gula merah. Gula merah untuk klepon jika kita cubit akan menyatu.
- 6
Cemplungkan pada air mendidih, tiap sudah diberi isi agar klepon tdk pecah. Setelah mengapung dan terlihat membesar, angkat.
- 7
Langsung gulingkan pada kelapa kukus. Jangan tunggu sampai semua selesai. Tiap angkat langsung digulingkan agar tdk lengket 1 dan lainnya.
- 8
Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)