Campurkan kopi, air, gula masak dengan api sedang hingga mendidih

Matikan kompor, campurkan tepung Maizena/tapioka dengan 4 sdm air aduk hingga rata tanpa adanya gumpalan

Nyalakan kompor dgn api sedang, beri adonan tepung sedikit sedikit sambil terus diaduk, masak hingga meletup letup

Adonan akan menjadi kental bahkan ada juga yang menjadi seperti jelly, jangan khawatir

Masukkan adonan tadi ke dalam wadah yang ada tutupnya bekukan di freezer sehari semalaman atau hingga beku

Keesokan harinya masak air di panci sedikit saja lalu ambil wadah dari stanless steel lalu letakkan diatas panci berisikan air, masak hingga meleleh

Kerluarkan ice dari freezer lalu tunggu sebentar hingga es agak mencair

Mixer ice tadi dan tambahkan sp setelah dirasa mengembang (enteng) lalu bisa ditambahkan topping misalnya remahan oreo

Jangan memixer toping, aduk dgn spatula. Jika ingin diberi topping colat batangan jangan sekarang.

Diamkan semalaman dikulkas atau sampai beku. Setelah beku keluarkan dari kulkas

Lelehkan coklat batangan dan lumuri ice dengan coklat, freezer sampai coklat mengeras

Nb : saya buat jadi 2 tupperware kotak 650 ml an jadi bisa dapat krg lebih 1,2 L

Ice cream tanpa susu siap dihidangkan😇