Pangsit goreng ala bakmi GM
Resep pangsit goreng ini tekstur nya mirip yg di resto bakmi GM. Kriuk tapi kriuknya empuk, bukan yg keras seperti kulit pangsit yg sdh jadi di supermarket.
1 resep bisa jadi lbh dari 30 pangsit, tapi kalau ukuran nya sedang. Kalau besar2 seperti di bakmi GM pasti lebih sedikit jdinya.
Saya pakai baking cup untuk takaran, bisa digoogle ya bentuk baking cup seperti apa. Kalau dikonversi, 1 cup setara kurang lebih 240-250ml
Pangsit goreng ala bakmi GM
Resep pangsit goreng ini tekstur nya mirip yg di resto bakmi GM. Kriuk tapi kriuknya empuk, bukan yg keras seperti kulit pangsit yg sdh jadi di supermarket.
1 resep bisa jadi lbh dari 30 pangsit, tapi kalau ukuran nya sedang. Kalau besar2 seperti di bakmi GM pasti lebih sedikit jdinya.
Saya pakai baking cup untuk takaran, bisa digoogle ya bentuk baking cup seperti apa. Kalau dikonversi, 1 cup setara kurang lebih 240-250ml
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur seluruh bahan kulit, adon sampai rata, kalau masih lengket tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket
- 2
Giling adonan dengan mesin penggiling (yg biasa utk buat pasta/yg dipakai tukang jualan molen) sampai tipis, lalu cetak bentuk persegi. Kalau tidak punya alatnya, bisa pakai rolling pin saja
- 3
Campur seluruh bahan isian pangsit di dalam blender/food processor, haluskan sampai benar2 halus dan tercampur rata
- 4
Ambil 1 sdt isian pangsit, letakkan di ujung kanan bawah kulit yg sudah di bentuk persegi, lalu lipat. Kerjakan sampai adonan habis
- 5
Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecoklatan
- 6
Untuk saos: campur semua bahan kecuali pengental, masak sampai mendidih, matikan kompor. Langsung tuang campuran bahan pengental (air+tapioka).
- 7
Sajikan pangsit dengan saos celupan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)