Bolkus Ketan Hitam Keju

Name: Bolkus Ketan Hitam Keju
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur utuh suhu ruang; 120 gr gula pasir; 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet); sejumput garam; vanili secukupnya (saya 1/2 sdt); 150 gr tepung ketan hitam, ayak; 100 ml santan kental; 50 ml minyak goreng; 2-3 lembar keju cheddar

MamaTama @cook_2766458

Bogor

Penasaran dengan bolu kukus yang pakai slice keju. Hasil browsing resepnya Diah Didi, enak dan rekomen untuk cemal cemil sehari-hari

Lebih banyak

Bolkus Ketan Hitam Keju

MamaTama @cook_2766458

Bogor

Penasaran dengan bolu kukus yang pakai slice keju. Hasil browsing resepnya Diah Didi, enak dan rekomen untuk cemal cemil sehari-hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

4 butirtelur utuh suhu ruang
120 grgula pasir
1 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
sejumputgaram
vanili secukupnya (saya 1/2 sdt)
150 grtepung ketan hitam, ayak
100 mlsantan kental
50 mlminyak goreng
2-3 lembarkeju cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan. Beri lap di tutup kukusan. Oles loyang loaf tinggi 6cm dengan margarin, beri alas kertas roti. Kocok telur, gula, SP hingga putih mengembang, kental berjejak. Tambahkan garam dan vanili, kocok sebentar.
2

Campur tepung ketan hitam sedikit demi sedikit ke adonan, aduk perlahan hingga rata.
3

Masukkan santal kental, aduk balik perlahan, lalu masukkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata.
4

Tuang setengah adonan ke loyang. Kukus 10 menit. Keluarkan lalu tata keju lembaran, tuang kembali sisa adonan, kukus kembali selama 20-25 menit. Pastikan api sedang dan tidak berubah agar kue tidak bergelombang
5

Kue siap dinikmati