اسلقي المكرونه وضعي عليها معالق الصلصه حسب الرغبة وقلبيها

عصجي اللحمه وحمري البصله في زيت وبعدين ضعي اللحمه المفرومه وقلبيهم وضعي الملح والماجي والفلفل الأسود والكمون

حضري البشاميل وحضري طبق به اللبن والشوربه والماجي والفلفل الأسود وسنه الملح وطبق آخر به النشا مقلب بقليل من الماء أو اللبن

ضعي حله على النار وضيفي السمن ثم الدقيق ثم طبق اللبن ثم طبق النشا وقلبيهم بمضرب يدوي على نار هادئة

عند الوصول القوام المناسب أغلقي النار وضيفي معلقتين من العصاج على المكرونه ثم ملعقة بشاميل وقلبيها

سخني الفرن وحضري صينيه مدهونه بالسمن وانزلي بنصف المكرونه ثم اللحمه ثم باقي المكرونه ثم البشاميل

ضيفي قطعه سمن عالوجه وجبن رومي مبشورة أن امكن

ضعيها في الفرن تحت ثم عالشبكه