Gohu (rujak khas manado)

Name: Gohu (rujak khas manado)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya pepaya mengkal; 2 bungkus terasi ABC; 5 sendok teh gula pasir; 1 ruas jahe; 5 cabe rawit; Secukupnya cuka; Garam secukuonya saja; secukupnya Air matang

NIA @cook_9680495

Bali (Denpasar)

Pohon pepaya depan rumah udah berbuah.. kebetulan sudah ada yg mengkal.. langsung kepikiran pingin buat gohu.. saya orang jawa.. tp paling suka ama gohu yg khas manado ini.. soalnya aq dulu pernah dibuatin ama teman ibuku yg orang asli manado.. rasanya jgan ditanya.. muuuuuantap suuuueger deh pokoknya.. buatnya juga simple...😉

Lebih banyak

Gohu (rujak khas manado)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyapepaya mengkal
2 bungkusterasi ABC
5 sendok tehgula pasir
1 ruasjahe
5cabe rawit
Secukupnyacuka
Garam secukuonya saja
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sesuai selera pepaya yg mengkal (stengah matang/masih renyah) jangan yg mateng ya.. ntar gak seger
2

Ulek terasi(bakar diatas kompor sebentar saja) dan semua bumbu.. kecuali jahe cukup digeprek saja
3

Masukkan cuka dan air..icip rasa lalu saring bumbu (ambil airnya saja) dan masukkan pepaya yg sudah dipotong2..
4

Gohu siap dinikmati..paling enak disajikan dingin2 baru keluar kulkas tmbah segernya
5

Sebenernya resep aslinya ada bawang merah mentah dipotong kasar.. tp berhubung aq gak suka bawang mentah jd aq skip aja..😁