Lisztet tálba teszem, közepébe lyukat csinálok oda morzsolom az élesztőt. Szórok rá egy pici csipet cukrot és 2 dl kéz-meleg vizet öntök rá.

Ha felfutott az élesztő, beleteszem az olajat, sót, cukrot, a maradék vizet, és tésztát gyúrok belőle. Akkor jó ha nem ragad a kezedhez. Ruganyos tésztát kapunk. Ha ragad pici lisztet ha még nem áll össze pici vizet adjunk hozzá.

Duplájára kelesztem, majd újra átgyúrom. Két fele osztom. Cipót formálok belőle. 5 percet hagyom állni addig egy lábast (én ebbe csináltam) kimargarinozom kilisztezem, begyújtom a sütöt.

Sima gázsütöben, sima zománclábasban is tökéletesre sül. Ha a sütö meleg, a lábasba teszem a tésztát, középen keresztet vágok rá, bevizezem a tetejét. A lábas fedöjét is bevizezem.

20 percet fedővel, 20 percet, kb. fedő nélkül sütöm 180-200 C fokon Ha kisült, kiveszem az edényből és megkenem vízzel a tetejét.