Szilvás gombóc
Nálunk itthon az egyik nagy kedvenc. Mirelit szóba se jöhet, csakis a házi az igazi. Zsemlemorzsa helyett, cukrozott mákba is lehet forgatni. Úgy is nagyon finom! 😊
Szilvás gombóc
Nálunk itthon az egyik nagy kedvenc. Mirelit szóba se jöhet, csakis a házi az igazi. Zsemlemorzsa helyett, cukrozott mákba is lehet forgatni. Úgy is nagyon finom! 😊
Elkészítés
- 1
A krumplit héjában megfőzöm. Leöntöm róla a vizet. Kicsit hagyom hűlni. Megpucolom és krumplitörőn áttöröm.
- 2
Beleteszem a sót, a lisztet, és jó alaposan összegyúrom. (A liszt mennyisége függhet a krumplitól.)
- 3
1/2 cm vastagra nyújtom.
- 4
20- 21 kockára osztom. Mindegyikre teszek egy fél szilvát és 1 kockacukrot.
- 5
Egy fazékba vizet forralok. Beleteszek 1 kávéskanál sót.
- 6
Közben elkészítem a morzsát. Egy lábosba (szárazon) beleöntöm a zsemlemorzsát. Alágyújtok és folyamatos kevergetés mellett barnára pirítom. Ha már szép színe van, ráöntöm az olajat. Picit kevergetem még. Ha kész, félreteszem.
- 7
A forrásban levő vízben megfőzöm a gombócokat. Kb. 5 perc. Akkor jó, ha a gombócok feljöttek és ' pörögnek" a vízben.
- 8
Ha megfőtt, megforgatom a zsemlemorzsában.
- 9
Jó étvágyat! 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Miután megtudtam, hogy nem is olyan nehéz, mint elsőnek gondoltam, soha többé mirelit gombi. 😁😁
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A Hungarikumnak is nevezett szilvás gombóc a külföldiek körében is igen népszerű helyett foglal el, akárcsak a gulyásleves.A jó tészta egyik titka a megfelelő krumpli. Válassz magas keményítőtartalmú burgonyát, leginkább a sárga héjú, sárga húsú krumplik felelnek meg erre a célra. A boltban már C betűvel jelölik ezt a fajtát.A másik és egyben legfontosabb a gombóc lelke, vagyis a szilva. Ez adja meg a gombóc ízét, ezért törekedj arra, hogy zamatos, érett szilvával dolgozz! Fokozhatod a hatást, ha a kimagozott gyümölcs közepébe egy kis fahéjas cukrot teszel.A lisztet mindig fokozatosan adagold, mert a krumpli fajtájától függ, mennyi lisztre lesz szükséged. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, ha pedig túl sok lisztet teszel hozzá, gombócaid a főzést követően kővé keményedhetnek!Még tökéletesebb lesz, ha a prézlihez saját készítésű morzsát használsz. Sőt, hozzákevert darált dióval is fokozhatod az ízeket.Forras : https://ripost.hu/cikk-a-tökéletes-szilvas-gomboc-titka
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Az anyósom telkén sok finom szilva termett. A férjem kérte, hogy főzzek sok gombócot. Az elkészítési idő nem tartalmazza a krumpli főzését, hűlését.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Csak 3 hozzávaló szükséges a tésztához. Az igazi nagymama féle recept, amiből eszel 4 darabot és kipukkadsz. Puha és mennyei. Próbáljátok ki bátran!
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Ez a verzió teljes kiőrlésű liszttel készül, de sokáig hagyományosan sima búzaliszttel készítettem. Ha úgy készítjük akkor a mennyiségek ugyanezek, csak a háromféle liszt helyett sima búzalisztet használunk.
-
Egyszerű szilvás gombóc Egyszerű szilvás gombóc
A gombóc tésztája akkor finom, ha nagy része krumpli, tehát könnyű, nem kemény, lisztes gumi.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Szilva helyett használhatunk sűrű szilvalekvárt, sárgabarackot vagy meggyet is.
Andrea Sándor -
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Millió meg egy recept van. Most azért osztom meg az enyémet, mert sokáig azért nem csináltam, mert nagy adagról szóltak a receptek, és nálunk csak a férjem szereti. Ebből a mennyiségből 14 db kisebb gombóc jön ki. #2019
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek