आलू मंचूरियन (Aloo Manchurian recipe in hindi)
आलू मंचूरियन बनाने के लिए बहुत आसान और त्वरित नुस्खा है। यह मांचुरियन बहुत अच्छा स्वाद लेता है और एकदम सही लंच बॉक्स रेसिपी भी बनाता है।
आलू मंचूरियन (Aloo Manchurian recipe in hindi)
आलू मंचूरियन बनाने के लिए बहुत आसान और त्वरित नुस्खा है। यह मांचुरियन बहुत अच्छा स्वाद लेता है और एकदम सही लंच बॉक्स रेसिपी भी बनाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पील potatos और पतली स्ट्रिप्स में काटा
- 2
गर्म पानी में 1.5 बड़ा चम्मच मकई स्टार्च मिलाएं।स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर जोड़ें,
- 3
अब इसमें आलू के प्रत्येक टुकड़े डुबकी डालें। कुछ मिनट के लिए अलग रखें ताकि अतिरिक्त स्टार्च को potatos पर टाला जा सके।
- 4
एक पैन में तेल गर्म करें। और गहरे तलना आलू जब तक वे सुनहरे रंग में बदल जाते हैं। और अत्यधिक तेल को भंग करने के लिए उन्हें एक अवशोषक पेपर पर रखें।
- 5
क्यूब्स या स्लाइस में मिर्च काट लें। स्लाइस में प्याज काट लें। एक कप गर्म पानी में स्टार्च पाउडर छोड़ दें और अलग रखें। हमें बाद में इसकी आवश्यकता है।
- 6
एक पैन में 1 टीबीएस तेल गरम करें। मिर्च और कटा हुआ प्याज जोड़ें। उन्हें 4-5 मिनट के लिए फ्राइज़ करें। इसके बाद सोया सॉस और सिरका जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
अब मक्का स्टार्च पानी जोड़ें जिसे हमने पहले पैन में बनाया था। एक बार मिश्रण मोटा होना शुरू हो जाने के बाद, तला हुआ आलू स्लाइस जोड़ें और तब तक हलचल करें जब तक मिश्रण आलू को अच्छी तरह से कोट न करे। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च समायोजित करें।
- 8
कट वसंत प्याज के साथ इसे गार्निश करें और एक एपेटाइज़र या स्नैक के रूप में गर्म सेवा करें :)।
कीवर्ड
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