Megforrósítom a zsírt az olajjal, az apróra vágott szalonnát és a kis kockákra vágott turista szalámit kicsit sütöm. Utána teszem bele a vöröshagymát amit egy kis ideig párolok. Ráteszem a paradicsomot, párolom, még enged egy kis levet. Ráteszem a feldarabolt paprikát, cukrot őrölt paprikát, kicsit sózom és nagyon kicsi lángon készre párolom. Soha nem rakok rá fedőt, mert akkor az alatt fő és nem párolódik a paprika.

Ha puha a paprika, kicsit nagyobbra veszem a tüzet alatta, hogy sűrűbb legyen a szaftja. Sűrűn finoman kevergetem, hogy ne törjem.

Én friss kenyérrel szeretem, köret nélkül. De rizzsel, vagy tarhonyával is finom.

Jó étvágyat kívánok hozzá! ☺️