الخطوات
- 1
نضع الفلفل والبصل والثوم في الطنجره (إما طنجره عاديه او طنجره ضغط) وزيت الذره والملح والفلفل الاسود والكركم ونحرك قليلا ثم نضيف الدجاج ونحرك قليلا مده دقيقه ثم نضيف الماء للدجاج ونقوم بسلقه حتى ينضج
- 2
نقوم بنقع الارز بإضافه الماء والكركم ورشه ملح للارز
- 3
نقوم بتقطيع الخضار السابقه للدوائر
- 4
نقوم بقلي الخضار ما عدا الطماطم
- 5
ثم نحمص الشعريه او تقلى بزيت القلي حتى يتغير لونها وتصبح ذهبيه ثم نصفيها من الزيت وتوضع جانبا
- 6
نقوم بإزاله الدجاج من المرقه وتصفيه المرقه
- 7
نقوم بقلي الدجاج بعد سلقه
- 8
بعد ننقع الارز جيدا يوضع فوقه الشعريه ورشه فلفل اسود وبهار طبيخ مشكل او بهار مقلوبه ورشه القرفه ويقلب
- 9
نقوم بترتيب الخضار اولا في قاع الطنجره
- 10
ثم نضع فوقه الدجاج
- 11
ثم يغطى بالارز والشعريه
- 12
توضع الطنجره على الغاز ويوضع فوقها رشه ماجي ومرقه الدجاج ويشترط ان تكون تغلي
- 13
تترك على الغاز لمده 3 دقائق على نار عاليه
- 14
يهبط الغاز وتطبخ على نار هاديه حتى يستوي الارز
- 15
ملاحظه...👇
- 16
في حال لم تكفي مرقه الدجاج يمكن اضافه ماء مغلي وماجي وملح
- 17
على العافيه🌸🌸
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها















التعليقات