Pasta Ballina casera
Pasta Ballina casera para forrar tortas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bols 5 cucharadas de agua y una cuchara de gelatina sin sabor y llevar a baño María hasta que se disuelva
- 2
Poner 2 cucharada de glucosa, 1 cucharada de glicerina, 1 1/2 cucharada de vegetalina
- 3
Volver a llevar a baño María hasta que se disuelva la vegetalina una vez lista sacamos del baño María (opcional se le puede agregar esencia de color blanco como por ejemplo la de almendra)y vamos agregando 750 gr de azúcar impalpable y ir mezclando hasta unir
- 4
Y sabremos cuando está lista cuando la apretamos y no se nos queda pegado en los dedos. Y listo 😊
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Comentarios (6)
O la pasta ballina es la famosa masa elástica?
Estoy buscando y no encuentro respuesta a esa pregunta ya que me dicen que la masa elástica no es lo mismo que el fondant.
Pero quería saber si la pasta ballina es masa elástica o fondant