بغسل الارز جيدا ثم يصفي من المااء

في حله على النار نضع اليمن مع الزيت ويترك حتى يقدح ثم نضيف الارز ونقلب حتى يصفر لونه

ثم يرفع الارز من الحله ونضيف الكبد والقوانص ونقلب حتى يتغير لونها للحمار

ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها حتى يغلي ونتبل بالملح والفلفل وجوزه الطيب ثم نضيف الارز ونقلب

ثم نتركه حتى يغلي ثم نهدي النار ونغطي الانااءويترك حتى يتشرب الارز المرق تماما وبنضج ويقدم مع سلطه خضراوات

وبالهنا