熱油鍋爆少許蒜末，下入豬絞肉炒，肉開始變白後，加入米酒去除肉味炒香，約炒三分鐘後，再加入備用蒜末辣椒繼續拌炒，接著加入辣豆瓣醬，加入四季豆丁，炒到四季豆變熟色後，撒些鹽巴就能上桌囉。