Bakso Sapi
.
Ini resep dari ci @xanderskitchen , sy recook n puas bgt, asin gurihnya pas. Sy memakai daging beku yg udah agak lama difrezer dan hasilnya tetep kenyal.
Bakso Sapi
.
Ini resep dari ci @xanderskitchen , sy recook n puas bgt, asin gurihnya pas. Sy memakai daging beku yg udah agak lama difrezer dan hasilnya tetep kenyal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging dan es batu menggunakan food processor
- 2
Setelah daging halus, masukkan tapioka, bawang putih,merica,garam,putih telur dan baking powder. Giling lagi sampai bumbu dan tepung benar2 tercampur rata.
- 3
Didihkan air, setelah mendidih matikan api.
- 4
Cetak bakso, menggunakan tangan kanan dan sendok tangan kiri.langsung masukkan bakso yg sdh dicetak kedalam air panas yg sudah dididihkan. Cetak sampai selesai.
- 5
Rebus bakso yg sudah selesai dicetak dengan api sedang sampai mengapung (matang)
- 6
Setelah matang saring bakso, masukkan kedalam air es kemudian tiriskan.
- 7
Bakso siap dihidangkan dengan kuah ataupun buat campuran masakan lainnya.
- 8
Kuah bakso :
- 9
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu,tambahkan tulang sapi (saya : iga),tumis beberapa saat. Masukkan tumisan bumbu dan iga kedalam air sisa buat merebus bakso. Tambahkan garam,merica dan kaldu bubuk(optional) secukupnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar