Puff pastry homemade
jadi dulu pernah bikin ini tapi gagall, tapii masih bisa dimakan sii jadinyaa tetep enak cuma karna gak sesuai ekspetasi jadinya males buat bikin lagii, kayaknya si ya dulu tuh pas bikin salah di terigunya deh, aku bikin lake tepung kunci tapi atau gak karna si korsvetnya luberr hahaha gatau juga si pastinyaa yg mana. cuma yg jelas gagal...
tadi iseng pengen bikin kue tapi yg gak pake telor eh keinget puff pastry akhirnya nyoba bikin lagi dan Alhamdulilah berhasilll 💕
ini resepnya yaaa...
kalo gagal jangan nyerag, terus coba lagiii
source: my kitchen diary ( cookpad )
Puff pastry homemade
jadi dulu pernah bikin ini tapi gagall, tapii masih bisa dimakan sii jadinyaa tetep enak cuma karna gak sesuai ekspetasi jadinya males buat bikin lagii, kayaknya si ya dulu tuh pas bikin salah di terigunya deh, aku bikin lake tepung kunci tapi atau gak karna si korsvetnya luberr hahaha gatau juga si pastinyaa yg mana. cuma yg jelas gagal...
tadi iseng pengen bikin kue tapi yg gak pake telor eh keinget puff pastry akhirnya nyoba bikin lagi dan Alhamdulilah berhasilll 💕
ini resepnya yaaa...
kalo gagal jangan nyerag, terus coba lagiii
source: my kitchen diary ( cookpad )
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, garam, dan air es sedikit demi sedikit. Campur semua bahan hingga kalis (tidak menempel di tangan), lalu simpan di kulkas selama 15 menit
- 2
Siapkan korsvet taruh di plastik kiloan terus dipipihin yaa ngikutin lebar si plastik kira kira tebalnya 1 cm lebih sedikitt lalu simpan di kulkas sebentar
- 3
Keluarkan adonan, lalu gilas setebal 1 cm membentuk kotak segi empat. rapihkan keempat sisinya yaaa
- 4
Letakkan korsvet yang sudah dibentuk lempengan tadi di tengah tengahnyaa
- 5
Lipat setiap sisi ke arah korsvet hingga menutupi korsvetnya. Balikkan adonan, lalu gilas perlahan-lahan setebal 1 cm. Lipat 4 bagian lalu istirahatkan adonan 15 menit di kulkas. (krosvetnya jangan sampe bocor/pecah keluar ya)
- 6
Keluarkan, gilas adonan sampai setebal 1 cm, lipat kembali, istirahatkan di kulkas. terus diulang sebanyak 2 kali lagi yaa
- 7
Puff pastry sudah siap dipakai, ingat, selalu istirahatkan adonan setiap selesai menggilas untuk mencegah lemak meleleh. Kalo meleleh/pecah, nanti lembarannya kurang bagus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar