Manisan Tomat
Busui bawaannya pengen ngemil aja.. liat kulkas ada stok tomat, terpikirlah buat bikin manisan tomat..
Tomat ini ternyata kaya akan likopen bunda, salah satu zat antioksidan yg baik buat kesehatan..
Menurut penelitian kandungan likopen pada tomat paling tinggi dibanding buah dan sayuran lain..
Jadi sehatnya dapet, hobi ngemilpun tersalurkan..😅
Manisan Tomat
Busui bawaannya pengen ngemil aja.. liat kulkas ada stok tomat, terpikirlah buat bikin manisan tomat..
Tomat ini ternyata kaya akan likopen bunda, salah satu zat antioksidan yg baik buat kesehatan..
Menurut penelitian kandungan likopen pada tomat paling tinggi dibanding buah dan sayuran lain..
Jadi sehatnya dapet, hobi ngemilpun tersalurkan..😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat, potong mamanjang dan buah bijinya
- 2
Buat larutan air kapur sirih dg air biasa, diamkan 30 menit hingga kapur mengendap kemudian ambil bagian air yg jernih
- 3
Rendam potongan tomat dalam air kapur yg kita buat di step 2 selama 15 - 20 menit, lalu tiriskan (tujuan perendaman ini agar tekstur tomat 'kres')
- 4
Rebus 600 ml air dengan gula pasir (jumlah gula sesuaikan sampai larutan terasa manis), dinginkan.
- 5
Masukan potongan tomat dalam larutan gula yg sudah dingin, simpan di kulkas selama 3 hari
- 6
Setiap hari selama 3 hari perendaman, pekatkan larutan gula dengan cara ambil potongan tomat kemudian rebus larutan gula hingga sedikit menyusut, setelah larutan dingin masukan kembali potongan tomat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar