Roti kasur ala korean bread
Meski bentuknya sama sprt pada umumnya roti kasur, tapi bahan yg di pake beda, bahan yg dibuat dg metode tanzhong bukanlah dr terigu melainkan dr tepung beras ketan, hasilnya? Lbh empuk dan pulen. Meski bahan lbh lengket ditangan, kita harus sering2 melapisi tangan kita dg tepung agar tdak lengket ditangan.
Roti kasur ala korean bread
Meski bentuknya sama sprt pada umumnya roti kasur, tapi bahan yg di pake beda, bahan yg dibuat dg metode tanzhong bukanlah dr terigu melainkan dr tepung beras ketan, hasilnya? Lbh empuk dan pulen. Meski bahan lbh lengket ditangan, kita harus sering2 melapisi tangan kita dg tepung agar tdak lengket ditangan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat tanzhong. Rebus air dan tep ketan aduk2 sampe jd adonan yg menggumpal. Dinginkan
- 2
Campur semua adonan roti kecuali garam dan mentega, uleni sampe agak kalis dan diamkan sampe mengembang 2x lipat, adonan emang agak lengket ya....setelah mengembang bentuk sesuai selera dg sering2 mengolesi tgn dg tepung agar tdak lengket
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar