نسلق اللحم ونظيف بهار المنسف والهيل وقليل من الملح حسب ذوق وبعد أن ينضج نحضر اللبن في طنجره ونتركه يغلي ونحرك عالسريع حتى لا يتكتل يمكن اضافه قليل من النشا ملعقه صغيره حتى يتماسك اللبن ويثخن وبعدها نظيف اللبن على اللحم ونحرك عالسريع ونتركه على نار لمده نصف ساعه او اكثر حتى يتشرب اللحم ويأخذ طعم اللبن ويمتزج مع البهار والهيل

نقوم بطبخ الرز نضع قليل من الزيت في طنجره ونظيف الرز والملح والكركم ونظيف الماء ونترك الرز على النار حتى ينضج