فلافل سورية مع طحينة

Name: فلافل سورية مع طحينة
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو حمص حب; حبة بصل متوسط; 5 حبات ثوم; 0.5 ملعقة كزبرة; 0.25 ملعقة كمون; رشة ملح حسب الرغبة; 0.25 معلقة بيكربونات صوديوم; 0.5 كاسة ماء دفئ; سمسم ابيض; طحينة; عصير الليمون; لبن

Chef-Rashid Abdou @cook_5988905

SVERIGE

فلافل سورية مع طحينة

Chef-Rashid Abdou @cook_5988905

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوحمص حب
حبةبصل متوسط
5 حباتثوم
0.5 ملعقة كزبرة
0.25 ملعقة كمون
رشةملح حسب الرغبة
0.25 معلقةبيكربونات صوديوم
0.5 كاسةماء دفئ
سمسم ابيض
طحينة
عصير الليمون
لبن

تم الحفظ

الخطوات

1

ننقع الحمص قبل يوم
2

نضرب الحمص على مكينة كبة المصفي الناعم مرتين و في مرة الثاني نضع الثوم والبصل و ثم نضع الكزبرة والكمون ورشة ملح وبيكربونات صوديوم وماء الدفى ونضع على جنب مدة نص ساعة وثم نضع وعاء فيها الزيت نباتي على حرارة 180 ونسكب العجين في زيت حتى يأخذ الون الذهبي
3

ملاحظة السمسم حسب الرغبة و الخضرة حسب الرغبة الف صحة و عافية على قلبكم