يعجن التمر بما سبق.

بخلاط الجاك نخلط مقادير (أ) معا

نخلط مقادير (ب) معا

نضيف الخليط (أ) على المقادير الجافة ونعجن جيدا ثم يترك ليرتاح من ساعة الى نصف ساعة

نكور التمر كور صغيرة.. ونبداء بتشكيل المعمول كما نحب

يدخل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة 10 الى 12 دقيقة حتى يحمر ثم من فوق الى ان يشقر او يتحمر تحمير خفيف

يخرج من الفرن ويرش بسكر بودرة ويترك الى ان يبرد تماماً وبالعافية