Tortilla de acelga fácil y rápida

Esta es una receta muy sencilla y rápida que nace de querer comer algo saludable y rápido. #YoCocinoConCookpad
Tortilla de acelga fácil y rápida
Esta es una receta muy sencilla y rápida que nace de querer comer algo saludable y rápido. #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es lavar bien la acelga y cortarla en pedazos muy chicos y la colocamos en una olla con unas gotitas de aceite de oliva
- 2
Luego que ya estamos dorando la acelga, cortamos las cebollas muy chiquita y lo ponemos a dorar; agregamos sal a gusto.
- 3
Una vez que tenemos bien doradas las verduras, le agregamos dos huevos y mezclamos bien
- 4
Una vez que la mezcla esté homogénea y que el agua del preparado se haya evaporado, pasamos a una panquequera o sartén chico para finalizar la cocción
- 5
Una vez que este dorado por abajo, damos vuelta con la ayuda de una espátula para que no se parta y dpramos el otro lado, y cuando este dorada de ambos lados ya estará lista a ser servida
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