Tarta de zapallito sin masa

Name: Tarta de zapallito sin masa
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zapallitos medianos; 2 tomates medianos; Queso a gusto para cubrir; 3 huevos; cantidad necesaria Leche; Pimienta, orégano, ají, condimento a gusto; Pan rallado; Manteca

Sofi @sofilester

Uruguay

Tarta de zapallito sin masa

Guardada

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Ingredientes

1hora

4 raciones

2zapallitos medianos
2tomates medianos
Queso a gusto para cubrir
3huevos
cantidad necesariaLeche
Pimienta, orégano, ají, condimento a gusto
Pan rallado
Manteca

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Cortar los zapallitos en rodajas finas, no demasiado. Colocar en un bol y cubrir con 2 cucharadas de sal. Dejar unos minutos para que suelte el agua.
2

Enmantecar una asadera y espolvorear con bastante pan rallado. Cortar los tomates en rodajas y reservar.
3

Enjuagar los zapallitos con un poco de agua y escurrir bien. Colocar en la asadera cubriendo bien el fondo. Espolvorear con pan rallado.
4

Batir los huevos con un poco de leche, condimentar a gusto.
5

Cubrir los zapallitos con el huevo batido. Colocamos arriba los tomates en rodajas y espolvoreamos con orégano.
6

Cocinar en horno bien caliente aprox 20 a 30 min. Agregar el queso por arriba y poner en horno hasta que funda.