Ají

pechugas de pollo • lata de granos de maíz • ají rojo grandes • Cebolla blanca • ajo

ají dulces • vinagre de manzana • ajo • laurel • pimienta negra en granos • sal • azúcar

Ají campanita • vinagre • laurel • romero

Cornalitos, Majuga, achicharrarse Pejerrey 藤五郎鰯 o Boquerones片口鰯 • almidón, • aceite, • ☆escabeche • Cebollas, juliana • zanahorias, juliana • morrón verde, juliana • vinagre, • azúcar, • vino blanco, • salsa de soja, • pimiento rojo o ají molido

ajíes • aprox de vinagre

Hoki u otro pescado • Sal y pimienta, • almidón o harina • acete • ☆salsa NANBAN • Morrón rojo, juliana • morrón verde, juliana • zanahoria, juliana • cebolla juliana • Vinagre, • Salsa de soja, • mirin muy dulce sake •

Ajo, • aceite de oliva, • ají, • tocino • cebolla, • grelos o Mostaza amarilla etc. hervido • sal y pimienta, • queso en polvo

ajíes dulces • morrón rojo • aprox de panceta • aprox de queso dambo • huevos • Pimienta a gusto • sal • aceite para saltear

ají catalán dulce • harina de avena • leche • agua • huevos • sal

ajíes Catalanes • vinagre blanco • agua • cdas.de sal gruesa

harina integral molienda fina • de levadura seca • Sal a gusto • aceite de maíz • agua tibia • azúcar • ajíes catalanes (si les gusta muy picante pueden agregar más) • queso muzzarella o colonia o algún queso que derrita

Ajíes picantes rojos pequeñitos • Aceite de oliva

Ajíes Catalanes dulces grandes • Cebollas blancas y/o coloradas • Tomates peritas • Huevos • Morcilla salada (o carne picada de preferencia) • Arroz crudo • Condimentos a gusto (Sal, ajo en polvo, hierbas finas, etc.)

ajíes de colores • vinagre blanco • agua • ajo • laurel • cdtas. sal • cdta. pimienta negra en grano • bollón grande

ají rojos o verdes a elección • cebolla • huevos • plato de arroz cocido • Sal a gusto

ají dulces • Vinagre • agua • Romero fresco y pimienta en grano

ají catalán dulce • ají catalán picante • Pimienta negra en grano • Ají molido( solo al ají picante) • Sal gruesa • Aceite de oliva hasta (rebasar los ajíes) • ajo enteros

couz couz, (utilicé uno orgánico) • morrón verde en tiras • morrón amarillo en tiras • ajíes dulces en tiras • rúcula fresca • albahaca fresca • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • tomillo fresco • Ralladura de limón • Jugo de 1/2 limón • morrón rojo encurtido •

Ajíes dulces a gusto • huevos • aceite • Sal

tomates americanos grandes • ajíes en conserva (si están ya picados la mitad) • palmito en conserva • sal, orégano, y pimienta (Roja) a gusto • aceite • vinagre de alcohol

harina • mateca • agua • aji • sal • pimienta • condimento para pizza

carne molida de cerdo • cebolla picadas bien finas • Orégano, ají molido, sal y pimienta negra • brochetas • para los boñatos • boñatos • Azúcar banca o rubia • jugo de naranja • romero fresco • Aceite

Polenta • Harina de trigo • (aprox. 1 vaso) Agua tibia • Orégano seco • Pimentón dulce • Sal • Ají picante (opcional)

Papa grande • Cebollas rojas grandes • Zanahoria grande • Churrascos de cuadril (res) • Morrón verde • ajo • Agua • Sal • Pimienta • (pimentón, jengibre, ají molido, etc.) Condimentos a gusto • (opcional, al gusto) Salsa de pescado coreana • (acompañamiento) Arroz blanco cocido •

Harina • Levadura seca • Agua tibia • Aceite • Sal • Azúcar • Salsa de tomate • Cebolla • Morrón • Orégano • Pimentón • Ají •

cebollas chicas • morrón rojo • dientes de ajo • ají catalán PICANTE • sal, • pimienta • huevos duros • aceite • fécula de maíz • leche • sal

muslos grandes • mostaza • morrones rojos • morrones amarillos • cebollas • zanahorias • choclos • Vino blanco • aceite • caldo de pollo • curry, • ají molido •

Suprema de pollo • Pimentón • Condimento verde • Nuez moscada • Ají • Sal • Cebolla • Ajo • Crema de leche • Mostaza • Miel • Perejil fresco

bondiola • cebollas • morrón • zanahorias • salsa • agua • Sal pimienta ají romero a gusto