Tumis bawang putih cincang sampai harum masukkam ayam, wortel & daun bawang., aduk rata lalu tuang sedikit air kemudian tambahkan gram, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata biarkan airnya kering, angkat & sisihkan

Ambil kulit pangsit, beri isian lalu lipat ujung2nya olesi putih telor & rekatkan lakukan sampai habis. Goreng dengan minyak banyak menggunakan api kecil. Bolak balik sampai warnanya kekuningan. Angkat. Sajikan dengan saos tomat/ saos lombok