سیب زمینی ها رو پوست گرفته و دو قسمت تقسیم کردم و به کمک پوست کن از لبه ی صاف سیب زمینی آروم با گوشه پوست کن رشته ی بلند گرفتم. بعد از اتمام رشته کردن، سیب زمینی ها رو با آب سرد چند مرتبه شستشو دادم و بعد در ظرفی به همراه آب، یخ و نمک به مدت نیم ساعت استراحت دادم و بعد آبکش کردم و کنار گذاشتم.

درون تابه ی گود مقداری روغن ریختم که سیب زمینی ها درونش غوطه ور بشه. روغن که داغ شد سیب زمینی ها رو به مقدار کم و در چند مرحله درون تابه ریختم و سرخ کردم به همین راحتی و به همین خوشمزگی...